Cet article a été écrit par Julia Merz et fourni par nos partenaires Rodale News .
Vous savez la malbouffe n'est pas bon pour vous, mais quand vous êtes debout dans le supermarché ou assis dans un restaurant, c'est tellement difficile de choisir l'option la plus saine. Il s'avère que le cerveau peut être reprogrammé par la malbouffe, selon une étude réalisée par l'Université de New South Wales, en Australie.
Dans un essai sur des rats, les chercheurs ont constaté que non seulement une alimentation de rats de la malbouffe manger de la viande, mais remplace également la tendance naturelle à la recherche d'un régime alimentaire équilibré. Les chercheurs expliquent que si les rats sains overindulge en saveur, le corps envoie des signaux au cerveau d'arrêter de manger une saveur. Il s'agit d'un mécanisme commun chez de nombreux animaux promotion innée une alimentation équilibrée.
Cependant, ils ont constaté que ce mécanisme interne a été réduite après deux semaines de manger un aliment: Ils ont perdu leur inclination naturelle à essayer de nouveaux aliments.
"Ce qui est intéressant à propos de cette constatation est que si la même chose se produit chez l'homme, manger de la malbouffe peut changer nos réponses à des stimuli associés à une récompense de nourriture», explique le co-auteur Margaret Morris, Ph.D. "C'est comme si vous venez d'avoir une crème glacée pour le petit déjeuner, mais vous mangerez à nouveau et quand vous entendez la crème glacée van conclusion."
Des chercheurs attribuent ce comportement à des changements dans les formes de l'ensemble de circuits de récompense du cerveau. Plus important encore, les mécanismes de récompense prévalent important dans le comportement de l'alimentation humaine.
"Tout ce que nous faisons, à partir du moment nous nous réveillons jusqu'à nous avons rencontré dans son lit-est entraîné par la récompense», dit Pam Peeke, MD, auteur de la faim Fix .
Malheureusement, ce système est bon et mauvais: «J'ai vu de première main comment la ruée de la dopamine dans les deux sens», dit Peeke. "L'énorme haut vous obtenez une course dans le parc peut être assez puissant pour changer votre vie. Mais ce son aigu occupe les mêmes canaux, et peut être facilement confondue avec la dopamine coup [d'un médicament de haute]. Évidemment Pas tous les prix sont créés égaux, et certains peuvent vous tuer ".
PLUS: Souffrez-vous de douleurs "fausse faim"?
Et la malbouffe a montré une forte cause réelle de celui-ci provoquant une hausse brutale de la dopamine peut mener à la dépendance addictive. "Au cours de la recherche de la dopamine inonde le cerveau pense qu'il est" trop "dopamine" dit Peeke. "Le cerveau tente de compenser la fermeture de cette surabondance de panneaux, la réduction du nombre total de récepteurs de la dopamine pour diminuer la quantité de dopamine absorbe le cerveau." Avec moins de récepteurs, doit stimulation supplémentaire (dans ce cas, les aliments) pour obtenir le même rush comme ce fut la première fois.
Heureusement, contrairement à la souris, nous sommes en mesure de briser le cycle. Peeke recommande l'ajout de ces trois éléments nutritifs dans votre régime alimentaire pour profiter de la dopamine santé:
Phénylalanine
«Quand les gens n'ont pas assez de phénylalanine dans le régime alimentaire, peuvent se sentir confus, manque d'énergie, et souffrir de dépression, diminution de la vigilance, et des problèmes de mémoire», dit Peeke. aliments de phénylalanine comprennent cuisses de dinde, poulet en sauce, saumon , fromage cottage, les épinards , la pastèque et le chocolat .
Vitamine B6
Une autre raison pour magasiner votre section de produit: "Un bloc d'alimentation fourni avec la tyrosine et phénylalanine renforcement alimentaire peuvent être des protéines lourds un bit," dit Peeke, qui souligne que, heureusement, la vitamine B6 est également dans de nombreux fruits et légumes. Ces aliments comprennent les pommes de terre rouges, poivrons rouges , l'ail , le cantaloup, et les noisettes .
Tyrosine
"En période de stress, la tyrosine peut être détournée de la production de dopamine en faveur d'hormones de stress», explique Peeke. "Donc, dans votre alimentation quotidienne, mais surtout pendant les périodes de stress, aliments Tyrosine peut aider à protéger votre approvisionnement de la dopamine." Les aliments riches en tyrosine comprennent jeu Cornish fromage , la spiruline, les feuilles de moutarde , d'avocat et d'amandes .
Faites-vous affaire spécifiquement avec les envies incontrôlables de sucreries? Essayez ces 10 tactiques pour surmonter la dépendance au sucre .
Plus Rodale Nouvelles:
Son grain supérieur sans alcool
Longévité secret: manger des figues!
Êtes-vous cet étrange état de New reste souffrir?
from http://ift.tt/1CvguUa
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire