Photo: Lizzie FuhrIl avait une boîte de restes de purée de citrouille et a décidé de mettre à l'œuvre pour le petit déjeuner. Pour le plus grand plaisir de mes filles, j'ai fait des crêpes à la citrouille, mais j'ai gardé des choses saines avec de la farine de blé entier et l'ajout de graines de chia moulu dans le mélange. Le résultat était copieux et savoureux, je pourrais ajouter. Garnie de noix grillées et érable yogourt, ces crêpes sont délicieuses saison.
Adapté de Martha Stewart Living
crêpes de courge
Observations
J'ai servi avec du yogourt et des noix rôties à l'érable, mais n'hésitez pas à haut comme vous le souhaitez. Un filet de sirop d'érable avec des tranches de banane serait une combinaison différente de délicieuses garnitures.
Ingrédients
Farine de blé 1 tasse
Un sol trimestre de tasse de chia graines (ou farine de lin)
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à café de poudre à pâte
Une demi-cuillère à café de cannelle
Une demi-cuillère à café de gingembre moulu
Huitième cuillère à café de noix de muscade
Une pincée de clou de girofle moulu
1 tasse de lait 2 pour cent
6 cuillères à soupe en conserve de purée de citrouille
2 cuillères à soupe d'huile de canola
1 oeuf
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, la citrouille, l'huile et l'œuf.
- Pliez mélange humide dans les ingrédients secs.
- Huile une poêle à feu moyen. Verser 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe.
- Faire cuire les crêpes pendant environ trois minutes de chaque côté; servir de noix grillées et érable yogourt.
Source: compter les calories
Informations
- Catégorie
- Petit déjeuner / Brunch
- Cuisine
- De l'Amérique du Nord
- Rendement
- Donne huit à 10 crêpes.
Nutrition
- Calories par portion
- 111 (par crêpe)
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