Le poste suivant a été écrit par Julie Upton, MS, RD, co-fondateur de l'appétit pour la santé , qui sait que ce n'est pas toujours facile d'éviter les hydrates de carbone alléchantes. Heureusement, elle a donné 12 conseils pour des moyens plus judicieux de donner à ces envies.
Il s'est passé la pomme de terre, spaghetti, sauter, et l'interdiction de pain dans un effort pour obtenir ces grands abs vous avez toujours rêvé de? Eh bien, voici quelques savoureuses nouvelles: ces aliments préférés ne sont pas le plan en cas de catastrophe peut-être pensé qu'ils étaient.
Bien sûr, vous perdrez du poids sur un régime alimentaire pour réduire les hydrates de carbone, mais c'est parce que vous coupez calories. Tout plan qui correspond à vos calories si Atkins, de la Méditerranée ou Paleo, aident à décoller livres. Mais la véritable clé ici - cela permettra d'améliorer vos chances de succès à long terme, selon les études - est si vous pouvez rester avec elle. Pour la plupart des femmes aiment les hydrates de carbone, un régime qui permet les pommes de terre, les pâtes, le pain est un style de nourriture qui peut durer toute une vie.
Comment pouvez-vous avoir vos glucides et manger aussi? Essayez ces astuces.
Pommes de terre
Numéros Nutrition: Une pomme de terre moyenne (5,3 onces) ne dispose que de 110 calories, afin qu'ils ne fera pas un trou dans votre budget quotidien en calories. (En outre, il est une excellente source de vitamine C et de potassium, il est riche en B et copeaux de deux grammes de fibres de vitamines.)
Stratégies pour la perte de poids
Les pommes de terre sont considérés comme un régime ne le font pas à cause de la façon dont nous mangeons - comme des puces à haute teneur en calories, les frites et les pommes de terre en purée avec le beurre et la sauce. Pour faire une boîte mince:
- Profitez au four, grillés, rôtis ou grillés. Vous pourriez être surpris de découvrir que vous pouvez satisfaire vos envies de rôti frites version saine.
- Passer ingrédients riches en calories, comme le beurre, la crème sure et bacon, et opter pour plus sain, comme le brocoli cuit à la vapeur ou choux, poivrons, haricots et la salsa, le yogourt grec nature, ou du fromage cottage.
- Aller pommes de terre rouges et les faire frire; qui ont un index glycémique inférieur (une mesure de la quantité et de la vitesse de sucre dans le sang augmente l'index glycémique après avoir mangé une quantité spécifique d'un aliment riche en hydrates de carbone) et Russet (cuisson) de pommes de terre. Aliments à faible IG sont recommandés, car ils ne provoquent pas de fluctuations rapides de sucre dans le sang qui peuvent déclencher la faim et les fringales.
- La chaleur et le refroidissement des pommes de terre. Par exemple, faire une salade de pommes de terre, de style méditerranéen, avec des petites pommes de terre colorés qui ont été cuits et réfrigérés. Cela réduit la quantité de GI de plus en plus "amidon résistant" dans les pommes de terre. Pour un coup de pouce supplémentaire, utiliser de l'huile d'olive extra vierge au lieu de la mayonnaise; les graisses insaturées et d'autres composés bioactifs dans EVOO vous aide à rester rassasié plus longtemps.
Pâtes
Numéros Nutrition: Les pâtes sont riches en protéines que les autres glucides, car il est fabriqué à partir de blé dur, une variété de blé qui abrite le nutriment rassasiant. Six grammes de protéines par deux onces de pâtes sèches ou cuites sur une tasse et 210 calories. En raison de leur teneur en protéines, des pâtes a aussi un indice glycémique inférieur à celui d'autres hydrates de carbone, il provoque une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang qui peut doper l'appétit. Par exemple, la plupart des variétés al dente les pâtes cuites a une valeur de GI dans les 40 à 50 ans, comparativement à un IG de 99 muffins anglais.
Stratégies pour la perte de poids
Italiens savent que les pâtes ne fait pas grossir - ils mangent beaucoup plus de la même chose et sont beaucoup moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses. Selon l' Organisation internationale Pasta , Italiens mangent des pâtes £ 57 par personne et par an, contre 19 livres par personne aux États-Unis, mais seulement environ 10 pour cent sont des femmes obèses italiennes contre 36 pour cent des les femmes américaines . Pasta est mal ciblée comme une catastrophe alimentaire parce que la société qu'il garde - beurre, la viande, le fromage et les sauces - et d'énormes portions que nous mangeons. Pour perdre du poids les spaghettis:
- Battez-vous pour un 50-50 produits de pâtes. Grand choix de produits comprend les tomates, les légumes grillés et légumes verts à feuilles.
- Essayez variétés de blé entier qui sont faites avec une combinaison de blé dur et d'autres céréales pour obtenir une dose supplémentaire de fibres et de protéines. (Assurez-vous de surveiller de près le temps de cuisson de cuisson des nouilles de blé entier peut faire gommeux.)
- S'en tenir à pas plus de deux tasses de farine prêts à garder les calories sous pâtes de commande. (Deux onces de pâtes sèches équivaut à 1-1 ½ tasses cuits.)
Références:
La note globale de l'obésité
Statistiques de l'IMC
Casserole
Numéros de la nutrition: une once de pain (une tranche ou petit rouleau) a environ 80-100 calories. De blé entier ou variétés plantées ont plus de protéines, de fibres et de matières grasses pour vous tenir rassasié plus longtemps, mais ils contiennent aussi plus de calories.
Stratégies pour la perte de poids
Le pain peut être l'un des carbone du hydrates plus convoité, mais il n'y a aucune raison d'interdire à partir de votre régime alimentaire. Il suffit de trouver des façons plus saines de profiter:
- Combinez-le avec d'autres aliments, en particulier ceux avec des protéines et des fibres pour ralentir la digestion des glucides. Par exemple, lorsque vous mangez à l'extérieur, n'oubliez pas de demander le grenier avec votre repas - pas à l'avance.
- Choisissez des pains de grains entiers où vous pouvez vraiment voir les graines ou les graines et se sentir dense (pas visqueux) quand donné un peu de pression. Selon des chercheurs de l'École de santé publique de Harvard , les meilleurs choix auront tout un glucides des céréales ratio de moins de 10 fibres: 1.
- Diffuser votre pain avec des ingrédients sains, tels que l'avocat, l'huile d'olive, beurre de noix, houmous ou tapenade.
- Consulter pains ayant au moins deux grammes de fibres et trois à quatre grammes de protéines par portion.
- Choisissez du pain acheté "lumière" qui sont de fines tranches de sorte qu'ils ont environ 50-60 calories par portion. Assurez-vous qu'il ya une variété de grains entiers.
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