Si vous avez des amis qui sont sérieux au sujet de leur régime Paléo , les chances sont que vous avez entendu parler des avantages qui viennent de boire une boisson: café balles . Des milliers de personnes attribuent cette haute teneur en gras petit remplacement de calories denses avec une plus grande clarté mentale, le niveau d'énergie durable, et les principaux résultats de perte de poids.
Créateur balles Dave Asprey passé des années à bricoler café pour la combinaison parfaite d'ingrédients qui offrent des avantages similaires yak beurre boire du thé au Tibet. «J'ai eu beaucoup plus d'énergie et ne me sens pas mal à l'altitude tout, j'ai réalisé .. Il se passe quelque chose ici que je me sentais si bien," dit Dave Fast Company en sentit les avantages de boire du thé tibétain. En 2009, il perfectionne son petit joint de déjeuner; le fonctionnaire recette café Bulletproof contient deux tasses de café de haute qualité, d'origine unique, au moins deux cuillères à soupe de beurre non salé nourri à l'herbe, et une ou deux cuillères à soupe de MCT (triglycérides à chaîne moyenne) d'huile, un concentré d'une Type de graisse qui se trouve dans l'huile de palme et de l'extrait de noix de coco.
Si cela ressemble à beaucoup de calories, c'est parce qu'il est. Bien qu'un grand latte avec du lait entier, horloges au Starbucks 220 calories , cette recette est tout autour de 310-810 calories, selon la quantité d'huile de beurre et MCT utilisations nourris d'herbe - Dave aime ajouter à six cuillères à soupe de beurre ! Tous ces calories peut sembler choquant, mais une fois qu'il a commencé à boire son café d'infusion au lieu de manger le petit déjeuner, Dave dit qu'il a perdu £ 100 .
Alors, comment ça marche? Naturopathe Selon le Dr Weil, MCT sont bénéfiques pour la perte de poids, car ils sont métabolisés très rapidement dans le foie où ils sont brûlés comme combustible plutôt que stockées sous forme de graisse corporelle. Certaines études, comme celui-ci , ont constaté que la consommation de MCT peut conduire à une perte de poids modérée ou le maintien du poids. En outre, le score élevé d'acides gras oméga-3 les acides gras dans l'herbe beurre nourris a des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent améliorer la santé de l'intestin; la teneur en matières grasses dans la boisson est également indiqué pour améliorer le fonctionnement du cerveau et les niveaux d'énergie.
Si vous êtes préoccupé par ce que les experts de la santé croient New York nutritionniste Amy Shapiro, RD, Bon Bon + NYC dit que le café-balles "peut être un petit déjeuner satisfaisant, la production d'énergie fournit de nombreux nutriments, satisfait la faim , et peut entraîner votre corps à augmenter la combustion des graisses, ce qui entraîne une perte de poids ". Et le Dr Weil appelle beurre tasse remplie de « expérience utile pour des raisons de goût et de santé, si vous êtes prêt à essayer. "Cela dit, il ya une possibilité de gain de poids. Selon Amy, café Bulletproof ", vous pouvez ajouter beaucoup de calories riches en graisse si le reste de votre journée ne mange pas propre» est préférable d'introduire l'épreuve des balles café habitude dans un Paleo ou diète faible en glucides des résultats optimaux.
Si vous voulez tenter votre propre mélange de balles de café, vous avez besoin de mycotoxines de café d'origine unique de haute qualité (un type de substance chimique produite par la moisissure qui pousse les grains de café); de beurre non salé, nourris à l'herbe beurre (comme Kerrygold); et l'huile de MCT pur. Dave recommande aussi de rester loin de l'ajout de lait, lait de coco, le miel, le sucre ou vache dans votre tasse. Au lieu de cela, s'en tenir à des ajouts recommandés comme la cannelle, la crème de noix de coco, ou Stevia pour s'assurer qu'il n'est pas "épave" les effets de sa tasse.
Vous voulez essayer plus de l'alimentation Paleo et curieux de savoir ce qui est exactement à l'intérieur et en dehors des limites? Apprenez les bases du régime Paléo , qui les aliments à éviter , et les lire Général Accueil Paléo conseils de régime alimentaire .
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